Quanto custa abrir seu negócio de food service?
Estime o investimento para abrir um espetinho, lanchonete, pizzaria, bar, food truck ou restaurante. Escolha o tipo, ajuste os valores e veja o total na hora — sem cadastro.
Investimento estimado para abrir
R$ 37.000
Estimativa de referência — ajuste cada valor para a sua realidade. Não inclui custos recorrentes mensais (aluguel, folha, energia).
Vai abrir? Controle o caixa, o estoque e o lucro desde o primeiro dia.
Testar o Brasahub grátis por 8 diasComo planejar o investimento para abrir seu negócio
O erro mais comum de quem abre um negócio de comida é olhar só para os equipamentos e esquecer do capital de giro — a reserva que paga aluguel, insumos e contas até o movimento se firmar. Falta de giro é uma das maiores causas de fechamento no primeiro ano.
Por isso, some sempre cinco blocos: equipamentos, estoque inicial, estrutura (ponto e reforma), legalização e capital de giro. O valor muda bastante conforme o nicho: um espetinho de rua abre com poucos milhares de reais, enquanto um restaurante completo passa da casa dos R$ 100 mil.
Depois de abrir, o que mantém o negócio no azul é o controle do dia a dia: saber o que vende, quanto sobra de estoque e qual o lucro real por produto. É exatamente isso que o Brasahub faz — e você pode testar grátis por 8 dias, sem cartão.
Perguntas frequentes
Quanto custa abrir um espetinho?
Um espetinho pequeno (barraca ou ponto simples) costuma exigir entre R$ 5 mil e R$ 8 mil, somando grelha e equipamentos, primeira compra de insumos, estrutura básica, legalização (MEI) e uma reserva de capital de giro. A calculadora acima ajusta a estimativa ao seu caso.
Quanto custa abrir uma lanchonete?
Uma lanchonete de bairro fica, em média, entre R$ 30 mil e R$ 45 mil, dependendo do ponto, da reforma e dos equipamentos (chapa, freezer, balcão). O capital de giro para os primeiros meses é parte importante desse valor.
Quanto custa abrir um restaurante?
Um restaurante costuma partir de R$ 80 mil e pode passar de R$ 120 mil, principalmente por causa da estrutura (ponto, reforma, cozinha) e do capital de giro maior. Modelos menores ou delivery-only reduzem bastante esse investimento inicial.
O que entra no custo para abrir o negócio?
Os principais blocos são: equipamentos e utensílios, estoque inicial de insumos, estrutura (ponto, reforma, mobiliário), legalização (CNPJ/MEI, alvará, vigilância sanitária) e capital de giro — a reserva para pagar as contas até o negócio se sustentar.
Preciso de CNPJ para começar?
Para a maioria dos pequenos negócios de comida, abrir como MEI (Microempreendedor Individual) já resolve no começo: é simples, barato e permite emitir nota. Conforme o faturamento cresce, pode ser necessário migrar para ME. Consulte um contador para o seu caso.