Gestão de verdade para quem trabalha com comida
Dicas práticas de gestão, marketing e finanças para donos de restaurante, bar, lanchonete, espetinho e food truck.
Quanto custa abrir um espetinho? Guia completo de investimento
Veja o investimento real para montar um espetinho ou churrasquinho: equipamentos, ponto, estoque inicial e capital de giro — com uma estimativa realista para começar.
Black Friday para restaurantes: como criar ofertas que dão lucro
Black Friday não é só para e-commerce. Veja como restaurantes, bares e lanchonetes podem criar ofertas atrativas sem queimar a margem.
Como controlar o estoque do seu bar ou restaurante sem planilha
Planilha de estoque vive desatualizada e cheia de erro. Veja um método prático para controlar insumos e bebidas e parar de perder dinheiro com furo de estoque.
Cardápio digital com QR Code vale a pena? Prós, contras e quando usar
O cardápio digital com QR Code virou padrão no food service. Entenda as vantagens reais, os cuidados e em quais negócios ele faz mais diferença.
Como lotar o seu bar em cada jogo da Copa 2026
A Copa 2026 é a maior oportunidade do ano para bares e restaurantes. Veja um plano prático para encher o salão em dia de jogo e fidelizar a torcida depois.
Festa Junina: como vender mais no arraiá do seu negócio
Comida típica, combos e organização. Veja como aproveitar a Festa Junina para faturar mais sem virar bagunça — do estoque de quentão à divulgação.
PDV no celular: como escolher o sistema certo para o seu negócio
Não precisa de computador caro para ter um PDV profissional. Veja o que avaliar antes de escolher um PDV mobile para restaurante, bar ou food truck.
iFood vs cardápio próprio: o que compensa para o seu delivery?
iFood traz volume, mas come a margem com comissão. Cardápio próprio dá lucro, mas exige divulgação. Entenda quando usar cada um — e por que a resposta é os dois.
Como precificar seus pratos com a margem certa
Preço no chute é o caminho mais rápido para o prejuízo. Aprenda a calcular o custo real de cada prato (CMV) e a definir um preço que dá lucro de verdade.
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